Хинкали
| Схема выкладки хинкалей |
| Хинкали с говядиной и свининой Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *поверхность глянцевая(не матовая) *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |
| Хинкали с тигровыми креветками Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *поверхность блестит(не матовая) *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |
| Хинкали острые с говядиной и свининой Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *поверхность блестит(не матовая) *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |
| Хинкали жаренные с говядиной и свининой Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *цвет равномерный без черных пятен,золотистый *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |
| Хинкали с говядиной Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *поверхность блестит(не матовая) *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |
| Хинкали со страчателлой Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *поверхность блестит(не матовая) *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |
| Хинкали с грибами Эренги Внешний вид.(сравнить фото) *соответствуют модельке (размер, цвет) *хинкали стоят на основании ,НЕ ЛЕЖАТ *целостность изделия *поверхность блестит(не матовая) *складки изделия все в одну сторону, не менее 18 шт (более допустимо) Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев Выкладка: соответствует схеме |