Красочное описание:
Ахали на моем родном языке означает «свежий»: Хрустошвильный редис и огурчики в нежном йогуртовом соусе!

Презентация блюда:
Ахали с редисом

Ингредиенты:
Основа: огурец, редис, петрушка, укроп
Соус: йогуртовый (Йогурт, сыр творожный, чеснок)

Аллергены:
Йогурт, творожный сыр = лактоза, чеснок

Технология приготовления:
Все ингредиенты мелко режем , смешиваем и заправляем соусом

Альтернатива:
Сакхли

Красочное описание:
Освежающая окрошка на квасе с нэжной курочкой, свежими овощами, приправленная ароматной зеленью

Презентация блюда:
Окрошка на квасе

Ингредиенты:
Бульон : заправка на квасе с майонезом и горчицей
Основа: курица, перепелиное яйцо, огурец, редис
Украшение: микс зелени

Аллергены:
Майонез = яйца, молоко, квас = глютен, горчица, цитрус

Технология приготовления:
Овощи отвариваем, нарезаем курочку. Зелень мелко рубим. Смешиваем квас , горчицу, майонез , лимонный сок с зеленью. Заливаем овощи и говядину соусом , добавляем половинку яйца

Граммаж:
80 г

Красочное описание:
Нэжный кальмар с дымного мангала

Презентация блюда:
Прямиком с мангала сочный кальмар с лимоном

Ингредиенты:
Основа: маринованный кальмар
Подается : на лаваше, с долькой лимона

Аллергены:
Морепродукты
Лаваш- глютен

Технология приготовления:
Кальмар маринуем и обжариваем на мангале. Подаем на лаваше с долькой лимона

Граммаж:
120/40 г

Красочное описание:
Сочные кусочки из телятины с фаршем баранины и курицы

Презентация блюда:
Слоеный Наполеон из нэжной телятины и баранины

Ингредиенты:
Основа: говядина с фаршем баранины со специями
Подается с: лаваш, томатный соус, лук, укроп

Аллергены:
Лаваш = глютен

Технология приготовления:
В тонкие кусочки телятины добавляем слоями фарш из баранины и курицы. Обжариваем на мангале. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью

Граммаж:
130/40 г

Красочное описание:
Индейка, спрятанная в объятиях румяного бекона, томится на мангале до идеальной сочности

Презентация блюда:
Печень индейки в беконе, пропитаная теплом и дымком с мангала

Ингредиенты:
Основа: печень индейки, бекон, специи
Подается с: лаваш, томатный соус, лук, укроп

Аллергены:
Лаваш = глютен

Технология приготовления:
Печень индейки маринуем и заворачиваем в бекон. Обжариваем на мангале до румяной корочки. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью

Граммаж:
90/40 г

Красочное описание:
Сочные, мягкие, с румяной корочкой сердца индейки

Презентация блюда:
Сердца индейки с дымного мангала

Ингредиенты:
Основа: сердца индейки со специями
Подается с: лаваш, томатный соус, лук, укроп

Аллергены:
Лаваш = глютен

Технология приготовления:
Сердца индейки маринуем в специях и обжариваем на мангале. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью

Граммаж:
120/40 г

Красочное описание:
Вах, какой ароматный шашлык из нежного утиного филе с золотистой корочкой

Презентация блюда:
Сочная утиная грудка с мангала

Ингредиенты:
Основа: утиная грудка в специях с добавлением апельсина
Подается с: лаваш, томатный соус, лук, укроп

Аллергены:
Цитрусовые, лаван = глютен

Технология приготовления:
Филе утиной грудки маринуем в соусе с добавлением апельсина. Обжариваем на мангале. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью

Граммаж:
140/40 г

Красочное описание:
Обжаренная на углях до румяной корочки, сочная и мягкая внутри грудка индейки. Идеально для тех, кто хочет вкусно и при этом легко.

Презентация блюда:
Нэжная грудка индейки с теплым дымком

Ингредиенты:
Основа: маринованное филе индейки
Подается с: лаваш, томатный соус, лук, укроп

Аллергены:
Майонез= яйца, молоко; чеснок; Лаваш =глютен

Технология приготовления:
Филе грудки индейки маринуем в специях и обжариваем на мангале. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью

Граммаж:
130 г

Красочное описание:
Мясистые грибы эринги в пряном соусе на мангале

Презентация блюда:
Грибы эринги

Ингредиенты:
Основа: маринованные грибы Эринги
Подается с: лаваш, лук, укроп

Аллергены:
Грибы, майонез = яйца, молоко;
Лаваш-глютен

Технология приготовления:
Грибы эринги маринуем и обжариваем на мангале. Подаем на тонокм лаваше с луком и зеленью

Граммаж:
350/40 г

Красочное описание:
Сочные ароматные ребра. Берешь в руки - и уже не хочется делиться

Презентация блюда:
Свиные ребра с румяной корочкой под соусом сладкий чили

Ингредиенты:
Основа: свиные ребра в соусе ворчестер,
Подается с: лаваш, томатный соус, лук, укроп

Аллергены:
Мед, чеснок, циртусовые, лаваш = глютен

Технология приготовления:
Свиные ребра маринуем в соусе с добавлением пряных специй. Обжариваем на мангале. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью

Граммаж:
200/40 г

Красочное описание:
Ароматные язычки на углях для настоящих гурманов. Хванч рекомендует!

Презентация блюда:
Бараньи язычки с дымного мангала

Ингредиенты:
Основа: маринованные бараньи язычки
Подается с: лаваш, томатный соус, лук укроп

Аллергены:
Лаваш = глютен

Технология приготовления:
Бараньи язычки маринуем с добавлением пряных специй. Обжариваем на мангале. Подаем с томатным соусом, лавашом, луком и зеленью