выпечка
Хачапури по-аджарски Том Ям
Внешний вид.
*форма и колер изделия соответствует трафарету +/- 0,5мм
*нет горелых пятен
*целостность изделия
*креветки 2шт
Зелень:визуально: свежесть листьев, отсутствие коричневых вкраплений, гнили (держит форму, не висят "тряпочкой")
Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев





Хачапури по-аджарски
Внешний вид.
*форма и колер изделия соответсвует трафарету +/- 0,5мм
*нет горех пятен
*целостность изделия
*наличие и целостность желтка(сравнить с палитрой)
*сливочное масло кубик присутствует
*цвет желтка сравнить с палитрой
Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев
Хачапури с грибами
Внешний вид.
*форма и колер изделия соответствует трафарету -+0,5мм
*нет горелых пятен
*целостность изделия
Зелень: отсутствие коричневых вкраплений, гнили, по всему периметру изделия
Посуда: соответствует фото в меню, чистая, без следов пальцев



Чебурек с сыром и зеленью/ с мясом
Внешний вид.
*форма изделия соответсвует модели +/- 0,5мм
*колер сравнить с палитрой фритюра
*целостность изделия, проверить место защипа
*держит форму, нет с сдутых участков
*нет горех пятен
Декор: паприка в центре чебурека присутствует

Шотти
Внешний вид.
*форма и колер изделия соответсвует трафарету -+0,5мм
*целостность изделия, нет трещин
*высота изделия (1-1,5см)
*нет горех пятен